高低温环境试验箱用以检验原材料，在各种各样自然环境下特性的设备，及实验各种各样原材料耐高温耐低温、耐干、抗湿能。合适电子器件、家用电器、通信、仪表盘、车子、橡塑制品、金属材料、食品类、有机化学、装饰建材、诊疗、航空航天等产品检验品质的用处。
高低温环境试验箱在食品企业中，关键用以食品类储存和运送全过程中。针对食品企业,食品类贮运全过程時间并并不是一个短期内难题,但食品类储存中的相对性均衡环境湿度也是确保食品卫生安全的一项关键指标值,相对性均衡环境湿度立即危害莹落的生长发育。
比如:在均衡空气湿度为95%RH至91%RH范畴内，便于滋长的菌体为沙门菌、波林特菌、乳酸菌饮料、黄曲霉菌和酵母。而食材储存周期时间也与溫度、均衡空气湿度相关,均衡空气湿度数值81%RH的生日蛋糕,其保存期为27C时14天、21°C时24天,假如均衡空气湿度提升到85%RH,这种指标值将减少为279C时8天、21°C时12天。吸潮化学物质的均衡空气湿度具有了根本性功效。
高低温环境试验箱均衡空气湿度界定为化学物质，与气体原水不开展互换状况下,由周边气体获得的环境湿度值。这一界定很清晰,以便取得成功地存储和维持这种商品,自然环境气候的操纵及包裝务必细心指出。另外,许多 食品类的储存在过度干躁状况下,其口味都是一些受到影响。对于这类状况,规定即时纪录温度湿度转变，确保食品卫生安全进到顾客嘴中。
高低温环境试验箱可合理的对商品开展高低温及寒湿(稳定)实验。高低温环境试验箱具有升温,减温,增湿,降湿工作能力。将商品放到要求的溫度及环境湿度,能够检查看商品的耐热,耐低温,及其抗环境湿度工作能力,进而做到对食品类存运全过程中合乎的规定。
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